? ? ? 中秋佳節，家人團圓、走親訪友、賞月飲酒、分享月餅……隨著一輪又一（yī）輪的聚會聚餐，如果飲食不注意，有可能會患上“節後綜合征”。人民（mín）網記者采訪了四川（chuān）省人民醫院營養科主（zhǔ）治醫師餘雪梅（méi），為大家支招，把好美食關，健康過中秋。

? ? ? ?“過（guò）節期間，保持規律（lǜ）進食，每餐進食八九分飽，兩餐之間*好間隔4小時（shí），不要暴飲暴食和大量飲酒。” 餘雪梅醫生（shēng）表示，暴飲暴食容易引起腸胃功能的紊亂，出現（xiàn）精神不振、胃部飽（bǎo）脹（zhàng）不適以（yǐ）及腹瀉或便秘，嚴重的還會引起急性胃腸炎。暴飲暴食的過程中不（bú）免大（dà）魚大（dà）肉和大量飲酒，這（zhè）兩個因素是誘發膽囊炎和胰腺炎的主要原因，特別是一些肥胖人群和有（yǒu）膽囊結石疾病（bìng）的人群發病風險更高。

? ? ? 月餅是中秋節的必備食品，怎樣吃月餅才健康？餘雪梅醫生建議，消化功能較弱的人群，如老人、小孩（hái）、胃（wèi）腸疾病患者等，*好和家人一起分享，每次吃1/4至1/2個月餅，也可選擇能量和脂肪較少的（de）冰皮月餅。糖尿病和高脂血症患者不（bú）宜吃月餅。月餅含大（dà）量的糖、油，不利於血糖和血脂的控製。

? ? ? 每逢中秋正是吃螃蟹的好時節，吃螃蟹有講究。餘雪梅（méi）醫（yī）生介紹，秋季的螃蟹肉質細嫩（nèn），蟹黃、蟹膏豐富，含有豐富的蛋（dàn）白質和（hé）微量元素，但是膽固醇含量很高。有高脂血症、心血管疾病、肝炎活動期的人群不宜吃蟹黃（huáng）和蟹膏，蟹肉也不宜多（duō）吃（chī）。另外，從中醫上講，螃（páng）蟹性（xìng）鹹寒，又是食腐動物，所以吃時要蘸薑末醋汁來祛寒殺菌，不（bú）宜多食，脾胃虛寒（hán）者尤應注（zhù）意。餘雪梅醫生特別提示，從食品安全上講（jiǎng），不能食用死蟹，製作時應蒸熟煮透，忌食隔夜蟹。

? ? ? 秋季（jì）也是水果（guǒ）豐收的季節，各種水果（guǒ）成了（le）大家（jiā）餐後的消遣。在正確的時間攝入適（shì）量水果（guǒ）才有益健康。餘雪梅醫生推薦，正常成年人每天在兩餐之間攝（shè）入水（shuǐ）果200~350g，但是糖尿病病（bìng）人需（xū）要根據（jù）自己血（xuè）糖控製情況，選擇一些含糖低的水果，如柚子、番石榴等。

? ? ? 麵對食物豐盛的餐桌（zhuō），為了健康，也為了不出（chū）現“節後胖三斤”的尷尬局麵（miàn），餘（yú）雪梅醫（yī）生建議（yì），食材的（de）選擇，葷（hūn）菜*低脂（zhī）肪的肉類，如魚（yú）蝦、雞肉（*好去皮）、瘦牛肉等；素菜選擇非澱粉類的蔬菜為主，如綠葉菜、瓜菜、十字（zì）花科的蔬菜以及菌菇類。主食的（de）選擇，*好有粗糧的加入（rù），如山藥、紫薯、雜糧飯等，限量1小碗。少吃油炸小吃和點心，因為能（néng）量實在是太高（gāo）。烹調方法的選擇，盡可（kě）能選不用烹調油（yóu）或用很少量烹調油的方法，如蒸、煮、燉、燜等（děng）。烹調中還要注（zhù）意少糖、少鹽。

本文轉載自人民健康網，內容均來自於互聯網，不（bú）代（dài）表本站觀點，內容版權歸屬原作者（zhě）及站點所有，如有對您造成影響，請及時聯係茄子视频懂你更多予（yǔ）以刪除！