徒手處理（lǐ）生豬肉，在一般人眼裏再正常不過了（le）。不過，*提醒，如果手上有傷（shāng）口（kǒu）或者（zhě）倒刺，處理生豬肉時*好戴（dài）手套。

　　50歲的（de）張叔（化姓）在（zài）肇慶賣豬肉已有六七年了。今年10月下旬，他（tā）突（tū）然感覺脖子、腰背（bèi）總（zǒng）是莫名其妙地酸脹。起初，他以為是感冒，直到10月25日上午，張叔突然劇烈頭痛。家屬（shǔ）急忙將他送到當（dāng）地醫院。頭顱CT檢（jiǎn）查沒有發現明（míng）顯異（yì）常。當天傍晚，張叔高燒（shāo）到40.2℃，“人煩躁不安，手腳亂動，跟‘瘋’了一樣。”家屬（shǔ）田女士（化姓）說。

　　10月26日，張叔輾轉來到廣東三（sān）九（jiǔ）腦科醫院。接（jiē）診的神經內二科包澤岩主治醫師發現他左手拇指上有（yǒu）一個黃豆大小的傷口。考慮（lǜ）到患者有生豬肉接觸史（shǐ），且腦膜刺激征為陽性，初（chū）步診（zhěn）斷是腦膜炎。*終，在患者的腦脊液中找到了豬鏈球菌，證實（shí）了診（zhěn）斷。

　　該院神經內二科主任鍾（zhōng）水生介紹（shào），人體感染豬鏈球（qiú）菌的情況非常少見（jiàn），而且暫時沒有發現人傳人。“一旦起（qǐ）病（bìng），十分凶險，多數發病初期會有高熱、全身不適、眩暈等症狀（zhuàng）。”經過抗感（gǎn）染等治療，張叔的意識逐漸清醒。10月30日，他已經能正常地（dì）溝通，疼痛也明顯（xiǎn）好轉。

　　豬鏈球菌懼怕高溫，隻要加熱（rè）到100℃就可以被立（lì）即殺（shā）死；在60℃以上的溫度下燉（dùn）煮10~12分鍾也能被完全殺滅。鍾水生強調，市民要通過正規渠道購買豬肉。皮膚（fū）若有傷口，要避免接觸（chù）生豬肉。食品加工時要生熟分開，避免交叉汙染。（全媒體記者張青梅 通訊員鄭琳）

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